Unsere Erlebnisse
Kochkurse - Die Ligurische Küche
Die Ligurische Küche ist traditionell bekannt für ihre naturbelassenen und reinen Zutaten, zusammengestellt aus frischen Produkten aus Garten, Meer und Wald. Charakteristisch ist vor allem die üppige Verwendung von aromatischen Wildkräutern wie z.B. Rosmarin, Thymian, Salbei und Boratsch.Frische Kräuter können die Gäste in unserem Garten selbst pflücken und damit ihren Mahlzeiten einen kleinen Hauch italienischer Küche verleihen.
In Villanova bieten wir einen eintägigen Kochkurs an, in dem nach traditioneller ligurischer Art gekocht wird. Der Kurs findet in der reizvollen Atmosphäre der stilvollen “Cantina” der Villa aus dem 18ten Jahrhundert statt und endet mit dem stimmungsvollen Abendessen bei Kerzenlicht auf unserer Terrasse.
Das Programm
Der Unterricht beginnt um 15.30 Uhr mit der Einführung der Menüzusammenstellung und Verteilung der Rezepte. Darauf folgt die Zubereitung der Speisen. Die Kursteilnehmer können aktiv an der Zubereitung des köstlichen dreigängigen Menüs mitwirken. Um c18.30 Uhr wird zum Entspannen ein “Aperitivo” auf der Terrasse serviert. Der Unterricht endet wenn “Ihr” Abendessen inklusiv lokalem Wein serviert wird.
Sunset Tasting
Genießen Sie in romantischer Atmosphäre eine Auswahl an regionalen Spezialitäten sowie regionalen Wein.
Pesto Verkostung
In malerischer Umgebung, kosten Sie verschiedene Gerichte aus hausgemachtem Pesto und frischem Basilikum, begleitet von lokalem Wein.
Garten Verkostung
Ein vegetarischer Genuss mit frischen Produkten aus der Region, Verkostung von traditionellen ligurischen Rezepten und einigen der besten Weine der Region.
